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图解面包制作技术/王晓强，马庆文

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    本书从生产实际出发，对西点制作中常用的原材料、生产工艺、制作技术作了系统的整理和阐述，对生产制作中的重点、难点做了详细分析和说明。
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    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 TS213.2/1061 KT0623900 KT 保存本库 入藏 保存 0
    2 TS213.2/1061 KT0623899 KT 昆明市五华区闻华中学 入藏 借阅 0
    3 TS213.2/1061 KT0623898 KT 育伦分馆 入藏 借阅 0
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