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中国菜肴史/邱庞同

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  • 设置4:本书以介绍、评析各类菜肴的产生、发展、特色为主，兼及炊具、烹饪方法的发展，菜肴风味流派的产生，饮食市场的状况，菜肴著述等。
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    本书以介绍、评析各类菜肴的产生、发展、特色为主，兼及炊具、烹饪方法的发展，菜肴风味流派的产生，饮食市场的状况，菜肴著述等。
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    1 TS972.1-092/7707 KT0616666 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    2 TS972.1-092/7707 KT0616643 KT 保存本库 入藏 保存 0
    3 TS972.1-092/7707 KT0616639 KT 地方文献库 入藏 地方 0
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