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香辛料的鉴别、食用与药用
/于新
作者
于新
价格
CNY28.00
出版者
化学工业出版社
索书号
TS264/1002
ISBN
978-7-122-06912-2
分类号
TS264
页数
182页
出版日期
20100101
出版地
北京
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:本书共收录四十五种生活中常用的天然植物香辛料,内容涉及香辛料的植物学特性、真伪品的鉴别、药理作用及在食品中的应用等方面。
附注提要
本书共收录四十五种生活中常用的天然植物香辛料,内容涉及香辛料的植物学特性、真伪品的鉴别、药理作用及在食品中的应用等方面。
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登录号
1
TS264/1002
KT0847403
KT
富民县分馆
借出
20221202
20330217
借阅
0
2
TS264/1002
KT0620725
KT
富民县分馆
借出
20221202
20330217
借阅
0
3
TS264/1002
KT0620724
KT
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