返回检索首页
我的图书馆登录
生猪屠宰工艺与品质检验技术
/陈平衡,陈松明,蒋艾青
作者
陈平衡,陈松明,蒋艾青
价格
CNY29.00
出版者
中国农业大学出版社
索书号
TS251.4/7412
ISBN
978-7-81117-983-5
分类号
TS251.4
页数
316页
出版日期
20100101
出版地
北京
附件
:
设置1
:
设置2
:陈松明
设置3
:
设置4
:本书从我国生猪屠宰加工实际出发,系统地阐述了生猪屠宰的基础知识和基本操作技术,其中重点介绍了生猪屠宰加工工艺、生猪屠宰加工设备和宰后肉品品质检验基础以及肉品品质检验操作方法及程序等。
附注提要
本书从我国生猪屠宰加工实际出发,系统地阐述了生猪屠宰的基础知识和基本操作技术,其中重点介绍了生猪屠宰加工工艺、生猪屠宰加工设备和宰后肉品品质检验基础以及肉品品质检验操作方法及程序等。
目录
暂无目录
(0)
||
(0)
手机二维条形码
二维条形码使用说明
馆藏信息
序号
索书号
码号定位
订户
馆藏地点
馆藏状态
借出日期
还回日期
流通类型
卷册说明
登录号
1
TS251.4/7412
KT0600267
KT
外借书库
入藏
借阅
0
2
TS251.4/7412
KT0600263
KT
保存本库
入藏
保存
0
相关链接: