返回检索首页
正在加载图片，请稍后......

实用烹饪调味手册/李伟，贺庆伟

  • 附件:
  • 设置1:
  • 设置2:贺庆伟
  • 设置3:
  • 设置4:本书介绍了调味的基本知识和各种实用味型的调配技法，并列举了130道应用菜例和特色味料70例，小菜制作调味65例，制馅调味22例。
    • 附注提要
    本书介绍了调味的基本知识和各种实用味型的调配技法，并列举了130道应用菜例和特色味料70例，小菜制作调味65例，制馅调味22例。
    目录
    暂无目录
    (0)|| (0)

    手机二维条形码

    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 TS972.112/4025 KT0611994 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    2 TS972.112/4025 KT0611971 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    3 TS972.112/4025 KT0611968 KT 保存本库 入藏 保存 0
    相关链接：