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鱼类加工实用技术
/李光普，郑捷
作者
李光普，郑捷
价格
CNY8.00
出版者
天津科技翻译出版公司
索书号
TS254.4/4098
ISBN
978-7-5433-2641-5
分类号
TS254.4
页数
79页
出版日期
20100101
出版地
天津
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:郑捷
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:本书重点介绍了鱼的精制加工先进技术及适用于农村中小型企业选用的先进实用的加工技术和工艺流程。
附注提要
本书重点介绍了鱼的精制加工先进技术及适用于农村中小型企业选用的先进实用的加工技术和工艺流程。
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