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精编家常蒸炖烧398道
/尚锦文化
作者
尚锦文化
价格
CNY19.80
出版者
中国纺织出版社
索书号
TS972.182/9080\12
ISBN
978-7-5064-6350-8
分类号
TS972.182
页数
127页
出版日期
20100101
出版地
北京
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:本书分蒸、炖、烧三部分,介绍了腊味合蒸、清蒸咸肉、板栗金塔肉、山东蒸丸子、扣肉卷等398道家常蒸炖烧的制作技巧。
附注提要
本书分蒸、炖、烧三部分,介绍了腊味合蒸、清蒸咸肉、板栗金塔肉、山东蒸丸子、扣肉卷等398道家常蒸炖烧的制作技巧。
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