附件:设置1:设置2:周世水设置3:设置4:本书首篇介绍了啤酒有益健康的悠久历史。书中对于啤酒是什么、啤酒如何分类、啤酒的选用与鉴别、啤酒应如何享用，以及啤酒酿造使用的原料、辅料和生产工艺技术等作了简明扼要的论述；对于人们关注的啤酒营养成分与营养价值，以及啤酒对人体有哪些保健功能等，都用大量的医学、营养学研究成果予以论证。最后，对啤酒的发展、中国啤酒的发展与前瞻都作出详尽的分析。
附注提要
本书首篇介绍了啤酒有益健康的悠久历史。书中对于啤酒是什么、啤酒如何分类、啤酒的选用与鉴别、啤酒应如何享用，以及啤酒酿造使用的原料、辅料和生产工艺技术等作了简明扼要的论述；对于人们关注的啤酒营养成分与营养价值，以及啤酒对人体有哪些保健功能等，都用大量的医学、营养学研究成果予以论证。最后，对啤酒的发展、中国啤酒的发展与前瞻都作出详尽的分析。