附件:设置1:设置2:设置3:设置4:本书主要针对云南省名特优果蔬成熟采收季节气温普遍偏高、果蔬采后呼吸强度大、生理衰老速度快、耐藏性差、病害严重，以及名特优果蔬区域消费量小、产地贮运保鲜技术缺乏等实际问题，重点介绍了云南果蔬采后生理和病理特点，以微型节能保鲜冷库为核心，围绕配套保鲜膜和保鲜剂的应用，总结了近20种云南名特优果蔬的实用保鲜技术。
附注提要
本书主要针对云南省名特优果蔬成熟采收季节气温普遍偏高、果蔬采后呼吸强度大、生理衰老速度快、耐藏性差、病害严重，以及名特优果蔬区域消费量小、产地贮运保鲜技术缺乏等实际问题，重点介绍了云南果蔬采后生理和病理特点，以微型节能保鲜冷库为核心，围绕配套保鲜膜和保鲜剂的应用，总结了近20种云南名特优果蔬的实用保鲜技术。