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淀粉基食品添加剂/刘亚伟

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  • 设置4:本书重点介绍了淀粉的特性，各种淀粉基食品添加剂的生产工艺与设备、功能特性，淀粉基食品添加剂应用技术、方法和实例，淀粉基食品添加剂安全控制技术和测定方法等。
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    本书重点介绍了淀粉的特性，各种淀粉基食品添加剂的生产工艺与设备、功能特性，淀粉基食品添加剂应用技术、方法和实例，淀粉基食品添加剂安全控制技术和测定方法等。
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    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 TS202.3/0212 KT0496678 KT 昆明市五华区闻华中学 入藏 借阅 0
    2 TS202.3/0212 KT0496674 KT 保存本库 入藏 保存 0
    3 TS202.3/0212 KT0496651 KT 外借书库 入藏 借阅 0
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