返回检索首页
我的图书馆登录
烹饪微生物
/蒋云升
作者
蒋云升
价格
CNY38.00
出版者
中国轻工业出版社
索书号
TS972.38/4412
ISBN
978-7-5019-5792-7
分类号
TS972.38
页数
370页
出版日期
20070101
出版地
北京
附件
:
设置1
:
设置2
:
设置3
:
设置4
:本书共分10章,内容包括:烹饪与微生物的关系、厨房微生物的类别、厨房微生物的来源与分布、厨房微生物的生长、厨房微生物的危害等。
附注提要
本书共分10章,内容包括:烹饪与微生物的关系、厨房微生物的类别、厨房微生物的来源与分布、厨房微生物的生长、厨房微生物的危害等。
目录
暂无目录
(0)
||
(0)
手机二维条形码
二维条形码使用说明
馆藏信息
序号
索书号
码号定位
订户
馆藏地点
馆藏状态
借出日期
还回日期
流通类型
卷册说明
登录号
1
TS972.38/4412
KT0435093
KT
外借书库
入藏
借阅
0
2
TS972.38/4412
KT0435086
KT
保存本库
入藏
保存
0
3
TS972.38/4412
KT0435082
KT
外借书库
入藏
借阅
0
相关链接: