返回检索首页
正在加载图片，请稍后......

食品功能成分的制备及其应用/张美莉

  • 附件:
  • 设置1:
  • 设置2:
  • 设置3:
  • 设置4:本书介绍了活性多糖、活性肽、活性蛋白、活性脂类、自由基清除剂、功能性色素、功能性甜味剂及活性微量元素等主要功能因子的制备技术及在食品中的应用。
    • 附注提要
    本书介绍了活性多糖、活性肽、活性蛋白、活性脂类、自由基清除剂、功能性色素、功能性甜味剂及活性微量元素等主要功能因子的制备技术及在食品中的应用。
    目录
    暂无目录
    (0)|| (0)

    手机二维条形码

    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 TS218/1284 KT0477553 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    2 TS218/1284 KT0477549 KT 保存本库 入藏 保存 0
    3 TS218/1284 KT0477548 KT 武警一支队 入藏 借阅 0
    相关链接：