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南北好菜: 百吃不厌1000样
/侯钢
作者
侯钢
价格
CNY15.00
出版者
吉林科学技术出版社
索书号
TS972.182/2772
ISBN
978-7-5384-3440-8
分类号
TS972.182
页数
312页
出版日期
20070101
出版地
长春
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:本书收集了煎煮炒炸各式南北好菜近1000种,详细介绍了烹调基础知识和技法,具体传授了我国南北不同风味的各种名菜,反映了南北菜系新的特点和状况。
附注提要
本书收集了煎煮炒炸各式南北好菜近1000种,详细介绍了烹调基础知识和技法,具体传授了我国南北不同风味的各种名菜,反映了南北菜系新的特点和状况。
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登录号
1
TS972.182/2772
KT0459060
KT
外借书库
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20091229
20200918
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TS972.182/2772
KT0459056
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官渡法院分馆
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TS972.182/2772
KT0459052
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