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辐照食品及其安全性/哈益明

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  • 设置4:本书内容介绍了辐照食品加工原理、辐照设施和运行管理、辐照食品卫生安全性以及几种辐照食品的研究现状、卫生安全性和加工工艺，对辐照食品的毒理学、营养安全和微生物学安全性进行了分析。
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    本书内容介绍了辐照食品加工原理、辐照设施和运行管理、辐照食品卫生安全性以及几种辐照食品的研究现状、卫生安全性和加工工艺，对辐照食品的毒理学、营养安全和微生物学安全性进行了分析。
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    2 TS205.9/6886 KT0405002 KT 育伦分馆 入藏 借阅 0
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