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天天享鱼: 家庭烹鱼大全
/彭波
作者
彭波
价格
CNY29.00
出版者
人民军医出版社
索书号
TS972.126/4234
ISBN
7-5091-0285-5
分类号
TS972.126
页数
331页
出版日期
20060101
出版地
北京
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:本书详细全面介绍了我国海水、淡水生长的90多种食用鱼的别名、现代营养学评价、中医药学保健评价等内容,并配以各种鱼的烹调制作方法近400例。
附注提要
本书详细全面介绍了我国海水、淡水生长的90多种食用鱼的别名、现代营养学评价、中医药学保健评价等内容,并配以各种鱼的烹调制作方法近400例。
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