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创新上海菜: 燕翅虾蟹/蔡育发，范军

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  • 设置4:本书介绍了46种上海地区新潮的关于鱼翅、贝类、虾蟹、鱼等高级水产的创新菜，并对每一道菜的原料、调料、制法、特点进行了详尽的介绍。
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    本书介绍了46种上海地区新潮的关于鱼翅、贝类、虾蟹、鱼等高级水产的创新菜，并对每一道菜的原料、调料、制法、特点进行了详尽的介绍。
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    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 TS972.182.51/4402\2 KT0403758 KT 昆明图书馆 入藏 地方 0
    2 TS972.182.51/4402\2 KT0403754 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    3 TS972.182.51/4402\2 KT0403750 KT 保存本库 入藏 保存 0
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