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肉类加工机械
/李满林
作者
李满林
价格
CNY46.00
出版者
化学工业出版社
索书号
TS251.3/4034
ISBN
7-5025-8352-1
分类号
TS251.3
页数
343页
出版日期
20060101
出版地
北京
附件
:
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:李满林
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:本书主要介绍了各种肉类加工机械。按照肉类仪器工业原料和产品种类以及加工工艺进行分类。包括三部分内容：畜牧屠宰分割机械、熟肉制品加工机械、肉制品深加工设备及辅助设备。
附注提要
本书主要介绍了各种肉类加工机械。按照肉类仪器工业原料和产品种类以及加工工艺进行分类。包括三部分内容：畜牧屠宰分割机械、熟肉制品加工机械、肉制品深加工设备及辅助设备。
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