返回检索首页
正在加载图片，请稍后......

风味调料配制与菜例/封长虎

  • 附件:
  • 设置1:
  • 设置2:
  • 设置3:
  • 设置4:本书详细讲授了百余种风味调料的原料组成、加工方法与制作关键，并列举了300多个菜肴实例，对每种菜肴的特点、用料、制法及操作要领均作了具体介绍。
    • 附注提要
    本书详细讲授了百余种风味调料的原料组成、加工方法与制作关键，并列举了300多个菜肴实例，对每种菜肴的特点、用料、制法及操作要领均作了具体介绍。
    目录
    暂无目录
    (0)|| (0)

    手机二维条形码

    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 TS972.112/4442 KT0353142 KT 保存本库 入藏 保存 0
    2 TS972.112/4442 KT0353138 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    3 TS972.112/4442 KT0353134 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    相关链接：