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科学养生食话食说全书/王增

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    本书综合运用现代化学、生物学、营养学、卫生学等现代科学原理，对人们生活中最常见，使用安全的粮油、蔬菜、果品、肉蛋等百余种食物的营养价值、性味功能、食疗原理以及滋补防病治病的方法，作了详细介绍。
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