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百变牛肉面
/高莉丽
作者
高莉丽
价格
CNY18.00
出版者
辽宁科学技术出版社
索书号
TS972.132/0041
ISBN
7-5381-4627-X
分类号
TS972.132
页数
84页
出版日期
20060101
出版地
沈阳
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:本书特别收集了30余种中外知名的牛肉面和50种不同口味的鲜美高汤。从选材配料、高汤熬制到料理制作等,分别给予详细的示范说明,并附有各种口味牛肉面的烹调秘诀。
附注提要
本书特别收集了30余种中外知名的牛肉面和50种不同口味的鲜美高汤。从选材配料、高汤熬制到料理制作等,分别给予详细的示范说明,并附有各种口味牛肉面的烹调秘诀。
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