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讲饮讲食/徐俊

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  • 设置4:本书分侍应篇、中国饮食文化篇、食品篇、饮品篇、知识篇，介绍了餐饮业侍应服务人员所需要的知识。可作为餐馆老板、经理培训侍应员的教材或参考资料。
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    本书分侍应篇、中国饮食文化篇、食品篇、饮品篇、知识篇，介绍了餐饮业侍应服务人员所需要的知识。可作为餐馆老板、经理培训侍应员的教材或参考资料。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 F719.3/2823 KT0349099 KT 工人文化宫 入藏 借阅 0
    2 F719.3/2823 KT0349098 KT 保存本库 入藏 保存 0
    3 F719.3/2823 KT0349097 KT 外借书库 入藏 借阅 0
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