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成都名店名菜谱/李乐清, 李凯, 罗永通

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  • 设置4:本书概述了成都川菜及川菜名店的形成、发展与特点，重点介绍了成都 48家餐饮名店的历史背景、经营特色，及其200种美味佳肴的用料、制法、成菜特点和操作关键。
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    本书概述了成都川菜及川菜名店的形成、发展与特点，重点介绍了成都 48家餐饮名店的历史背景、经营特色，及其200种美味佳肴的用料、制法、成菜特点和操作关键。
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    2 TS972.182.711/4073 KT0318757 KT 外借书库 入藏 借阅 0
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