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鸡肉制品694例
/李慧文
作者
李慧文
价格
CNY18.00
出版者
科学技术文献出版社
索书号
TS251.5/4050\4
ISBN
7-5023-4121-8
分类号
TS251.5
页数
18,407页
出版日期
20030101
出版地
北京
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:本书内容包括脱水制品、腌腊风熏制品、蒸制品、煮烧焖煨炖烩制品、酱卤制品、糟醉制品、煎炒制品、烤制品、炸制品、鸡内脏制品等。
附注提要
本书内容包括脱水制品、腌腊风熏制品、蒸制品、煮烧焖煨炖烩制品、酱卤制品、糟醉制品、煎炒制品、烤制品、炸制品、鸡内脏制品等。
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