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现代功能性粮油制品开发/郑建仙

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    本书分10章，系统论述了当代功能性粮油制品的新产品和新技术，所涉及的产品或技术具有新颖、独创、附加值高等特点，反映了当今以粮油为资源的高值化功能产品的最新研究成果。
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    序号 索书号 码号定位 层架信息 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 卷册说明
    1 TS218/8712 KT0295159 工人文化宫 入藏
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