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现代新型蛋白和油脂食品开发/郑建仙

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  • 设置4:本书分10章，系统论述了当代蛋白和油脂食品领域的新产品和新技术，所涉及的产品或技术具有新颖、独创、附加值高等特点，反映了当今蛋白和油脂食品领域的最新研究成果。
    • 附注提要
    本书分10章，系统论述了当代蛋白和油脂食品领域的新产品和新技术，所涉及的产品或技术具有新颖、独创、附加值高等特点，反映了当今蛋白和油脂食品领域的最新研究成果。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 TS214.2/8712 KT0295151 KT 保存本库 入藏 保存 0
    2 TS214.2/8712 KT0295147 KT 工人文化宫 入藏 借阅 0
    3 TS214.2/8712 KT0295143 KT 外借书库 入藏 借阅 0
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