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无公害动物源性食品检验技术
/张彦明
作者
张彦明
价格
CNY14.50
出版者
中国农业出版社
索书号
TS251.7/1206
ISBN
7-109-07995-3
分类号
TS251.7
页数
337页
出版日期
20030101
出版地
北京
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:本书包括无公害动物性食品概念,动物性食品有害元素,有害化合物和霉菌毒素,农药和兽药残留量的测定,动物性食品中微生物的检验等内容,是第一部关于无公害动物性食品检验技术方面的著作。
附注提要
本书包括无公害动物性食品概念,动物性食品有害元素,有害化合物和霉菌毒素,农药和兽药残留量的测定,动物性食品中微生物的检验等内容,是第一部关于无公害动物性食品检验技术方面的著作。
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