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油脂加工技术
/倪培德
作者
倪培德
价格
CNY32.00
出版者
化学工业出版社
索书号
TS224/2742
ISBN
7-5025-4155-1
分类号
TS224
页数
432页
出版日期
20030101
出版地
北京
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:本书内容旨在服务于人类食品市场,主要论述了植物油料资源的开发和利用,动植物油脂及其制取、精炼技术,油脂精深加工产品的生产技术及其应用。
附注提要
本书内容旨在服务于人类食品市场,主要论述了植物油料资源的开发和利用,动植物油脂及其制取、精炼技术,油脂精深加工产品的生产技术及其应用。
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