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让酒为餐馆赚钱/伍福生

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    本书探讨了“中餐和西餐适宜卖什么热门的酒”、“如何利用酒搞活餐饮气氛”、“菜肴与酒水有什么关系”、“酒在烹调中起什么作用”、“什么酒水配什么酒具”等问题。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 层架信息 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 卷册说明
    1 F719.3/2132\2 KT0281414 工人文化宫 入藏
    2 F719.3/2132\2 KT0281411 31632部队 入藏
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