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法国菜: 海鲜制作图解/(日本)辻厨师专科学校, 刘若南,刘茵,高秀珍

作者(日本)辻厨师专科学校,刘若南,刘茵,高秀珍
价格CNY48.00
出版者吉林科学技术出版社
索书号TS972.185.65/3472
ISBN7-5384-1758-3
分类号TS972.185.65
页数158页
出版日期19970801
出版地长春

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设置3:本书介绍了法国菜中的海鲜菜肴，由厨师以详尽的图解方式，展示了其制作步骤和技巧。

附注提要

本书介绍了法国菜中的海鲜菜肴，由厨师以详尽的图解方式，展示了其制作步骤和技巧。

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