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黔味小吃/贵州省饮食服务公司

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  • 设置3:本书整理出７６个黔味面点、小吃，包括贵州省高、中、初级面点师的技能等级鉴定品种在内，注重从不同角度在面性、用料、成熟方法、味型、花色品种上搭配的全面性，还对品种的技术要领、演变等方面加以说明。
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    本书整理出７６个黔味面点、小吃，包括贵州省高、中、初级面点师的技能等级鉴定品种在内，注重从不同角度在面性、用料、成熟方法、味型、花色品种上搭配的全面性，还对品种的技术要领、演变等方面加以说明。
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