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重庆风味菜
:邓开荣
作者：
邓开荣
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5366-6815-5
索书号：
TS972.182.719/1714
分类号：
TS972.182.719
页数：
180页
价格：
15.00
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索书号
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重庆江湖菜: 全新升级版
:卢郎，陈小林，朱国荣
作者：
卢郎，陈小林，朱国荣
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-229-11569-2
索书号：
TS972.182.719/2137
分类号：
TS972.182.719
页数：
181页
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书生动展现了山城重庆的本土美食，收录了三十年来重庆食江湖的地道菜品近200余道。包括：番茄水晶鱼、巫溪烤鱼、香辣虾、泉水鸡、双椒跳跳骨、板栗烧肉、酸汤肥肠、花椒兔、热拌凤尾、毛血旺等。
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每天一道江湖菜: 必吃的159道网红重庆江湖菜
:曾清华, 林文郁，陈小林
作者：
曾清华, 林文郁，陈小林
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-229-14573-6
索书号：
TS972.182.719/8032
分类号：
TS972.182.719
页数：
17,368页
价格：
58.00
丛书：
重庆江湖菜大典
复本数：
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本书重点介绍了重庆各区域具有地标指针意义的江湖菜，如：来凤鱼出自重庆市非物质文化遗产传承基地的“大江龙鱼工坊”，辣子鸡出自歌乐山辣子鸡“第一家”的“林中乐”等。每道菜都介绍其缘起、主料、调料、制作、特
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文献类型
中文图书
(
3
)
出版社
重庆出版社
(
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)
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重庆出版社
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作者
卢郎，陈小林，朱国荣
(
1
)
曾清华, 林文郁，陈小林
(
1
)
邓开荣
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卢郎，陈小林，朱国荣
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曾清华, 林文郁，陈小林
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邓开荣
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出版年
2005
(
1
)
2017
(
1
)
2020
(
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2005
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2017
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