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每天一道江湖菜: 必吃的159道网红重庆江湖菜
:曾清华, 林文郁，陈小林
作者：
曾清华, 林文郁，陈小林
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-229-14573-6
索书号：
TS972.182.719/8032
分类号：
TS972.182.719
页数：
17,368页
价格：
58.00
丛书：
重庆江湖菜大典
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书重点介绍了重庆各区域具有地标指针意义的江湖菜，如：来凤鱼出自重庆市非物质文化遗产传承基地的“大江龙鱼工坊”，辣子鸡出自歌乐山辣子鸡“第一家”的“林中乐”等。每道菜都介绍其缘起、主料、调料、制作、特
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文献类型
中文图书
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出版社
重庆出版社
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作者
曾清华, 林文郁，陈小林
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出版年
2020
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