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过瘾川菜6000例
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-229-08322-9
索书号：
TS972.182.71/7446\3
分类号：
TS972.182.71
页数：
244页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了菜品、原材料、调料、饮食搭配等知识共计6000例，立体全面地展现了川菜的“一菜一格，百菜百味”的特点。同时书中每道菜都有详细的步骤展示。
详细信息
索书号
展开
心服口福新川菜2588例
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5019-8673-6
索书号：
TS972.182.71/7446\2
分类号：
TS972.182.71
页数：
318页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
1000道新式川菜，588条烹饪常识，1000个食用禁忌
详细信息
索书号
展开
绝味川湘菜
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5388-7616-1
索书号：
TS972.182.71/7446\4
分类号：
TS972.182.71
页数：
607页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选1200道角色川味菜，1000道香辣香味菜，浓香劲辣酸爽脆，各色川湘风味百味齐出，传统的、家常的、本味的、市井的川湘菜一应俱全。
详细信息
索书号
展开
会说话的川湘菜
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5019-9332-1
索书号：
TS972.182.71/7446
分类号：
TS972.182.71
页数：
288页
价格：
29.80
丛书：
饮食文库
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了川湘菜中最令人味觉“惊艳”的招牌佳肴，大师教你用拌、炒、烧等川湘菜地道厨艺做出最不同凡响的诱人滋味。超精美的图片，超详尽的步骤，让下厨做菜变得更加赏心悦目、简单易行。收录数百款川湘菜菜谱，每
详细信息
索书号
展开
一看就会的过瘾川菜
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5388-7938-4
索书号：
TS972.182.71/7446\5
分类号：
TS972.182.71
页数：
122页
价格：
19.90
丛书：
中国首创会说话的书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书讲述了二十五道川菜的做法，然后再分荤素两类精选了一百多道家常川菜，每一道菜例，都附有一个二维码。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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黑龙江科学技术出版社
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重庆出版社
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中国轻工业出版社
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黑龙江科学技术出版社
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重庆出版社
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作者
陈志田
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陈志田
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出版年
2013
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2014
(
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2012
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2013
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2014
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