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    川味糖醋菜:潘林

    作者:潘林 出版社:四川科学技术出版社 出版时间:2005 ISBN:7-5364-5731-6
    索书号:TS972.182.71/3244 分类号:TS972.182.71 页数:200页 价格:15.00
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    川味砂道菜:潘林

    作者:潘林 出版社:四川科学技术出版社 出版时间:2005 ISBN:7-5364-5700-6
    索书号:TS972.182.71/3244\2 分类号:TS972.182.71 页数:215页 价格:15.00
    丛书:川菜王国书库
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    本书在继承传统砂道菜的基础上,介绍了215道创新砂道菜的制作。
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    川味鱼香菜:潘林

    作者:潘林 出版社:四川科学技术出版社 出版时间:2005 ISBN:7-5364-5744-8
    索书号:TS972.182.71/3244\3 分类号:TS972.182.71 页数:200页 价格:15.00
    丛书:川菜王国书库
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    本书主要介绍了200种鱼香菜式的制作方法、风味特点及操作要领。
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    川味椒麻菜:潘林

    作者:潘林 出版社:四川科学技术出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5364-5871-1
    索书号:TS972.182.71/3244\4 分类号:TS972.182.71 页数:200页 价格:15.00
    丛书:川菜王国书库
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