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美味川菜
:孔阳
作者：
孔阳
出版社：
团结出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5126-2310-1
索书号：
TS972/1276
分类号：
TS972.182.71
页数：
166页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了各种川菜菜肴的制作过程，对每道菜的做法进行了指导，让读者掌握烹制方法，学会处理材料，真正做到好学易做。
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美味川菜
:孔阳
作者：
孔阳
出版社：
团结出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5126-2310-1
索书号：
TS972.182.71/1276
分类号：
TS972.182.71
页数：
166页
价格：
29.90
丛书：
健康美食厨房
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本书秉承传蜀传统美食理念，从寻常百姓的角度，在风格各异、味道万千的川菜馆里，为您挑选出最受欢迎的菜式，介绍了各种菜肴的制作过程，对每道菜的做法进行了详尽的指导，让读者掌握烹制方法，学会处理材料，真正做
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味道川菜: 煎炸蒸
:成都典尚文化
作者：
成都典尚文化
出版社：
成都时代出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5464-1276-4
索书号：
TS972.182.71/5345
分类号：
TS972.182.71
页数：
122页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书内容为味道川菜中的煎炸蒸。在章节上又细分为厨艺揭秘、菜品精选两大部分。收录了近来广受群众喜爱的菜品，每款菜品均采用文图对照方式，配有操作要领、营养搭配以及常用的烹饪知识等。文字通俗易懂，图片精美，
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中文图书
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成都时代出版社
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团结出版社
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作者
孔阳
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成都典尚文化
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孔阳
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出版年
2014
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