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诱惑湘菜6000例
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-229-08321-2
索书号：
TS972.182.64/7446\2
分类号：
TS972.182.64
页数：
244页
价格：
29.80
复本数：
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累借次数：
本书以图文结合的方式，精选了菜品、选材、调味、饮食搭配等知识共计6000例。书中首先介绍了湘菜的起源、特色、烹饪方法。其次按照食材类别，从畜肉、禽蛋、水产、素材四大类，逐一介绍特色湘味美食。最后，在文
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索书号
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心服口福新湘菜2588例
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5019-8677-4
索书号：
TS972.182.64/7446
分类号：
TS972.182.64
页数：
318页
价格：
29.80
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累借天数：
累借次数：
香辣够劲、酸辣鲜脆，汇湘菜流派精品，展湖湘饮食美食精华，集1000道香辣湘菜，按食材分为畜肉、禽蛋、水产、素菜……正宗、好吃、过瘾、解馋。超细致步骤指导、超完整烹饪提示，奉送588条烹饪常识与1000
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索书号
展开
湘菜这样做就正宗了
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5388-7937-7
索书号：
TS972.182.64/7446\3
分类号：
TS972.182.64
页数：
122页
价格：
19.90
丛书：
中国首创会说话的书
复本数：
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本书介绍了湘菜的做法，包括浓香肉菜、清爽素菜。书中还附带营养分析、制作指导等美食知识。
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中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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重庆出版社
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黑龙江科学技术出版社
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中国轻工业出版社
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重庆出版社
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1
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黑龙江科学技术出版社
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作者
陈志田
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陈志田
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出版年
2014
(
2
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2012
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2014
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2012
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