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过瘾湘菜
:夏强
作者:
夏强
出版社:
中国华侨出版社
出版时间:
2014
ISBN:
978-7-5113-4797-8
索书号:
TS972.182.64/1016
分类号:
TS972.182.64
页数:
306页
价格:
29.80
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本书第一章对湘菜的饮食文化以及历史渊源、湘菜的特点、湘菜特色原料、湘菜的调味风格等方面进行了简要的介绍,之后按照经典湘菜、农学湘菜和创新湘菜分类,共收录了近600道深受大众喜爱的湘味菜肴,包括凉菜、炒
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作者
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夏强
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出版年
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