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家常鲁菜
:姚海扬
作者：
姚海扬
出版社：
山东科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5331-5423-3
索书号：
TS972.182.52/4235
分类号：
TS972.182.52
页数：
11,389页
价格：
55.00
丛书：
中国鲁菜大系丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
经典鲁菜
:姚海扬
作者：
姚海扬
出版社：
山东科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5331-5551-3
索书号：
TS972.182.52/4235\2
分类号：
TS972.182.52
页数：
386页
价格：
55.00
丛书：
中国鲁菜大系丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
正宗孔府菜
:姚海扬
作者：
姚海扬
出版社：
山东科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5331-5610-7
索书号：
TS972.182.52/4235\3
分类号：
TS972.182.52
页数：
300页
价格：
45.00
丛书：
中国鲁菜大系丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书以新的体例，分列出主料、辅料、调味料、烹调技法、菜品味型、操作工艺流程、烹制程序、养生评介、美食评说、趣味典故等，详细阐述了孔府名馔，是孔子饮食文化的厚重之作。
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文献类型
中文图书
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出版社
山东科学技术出版社
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作者
姚海扬
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姚海扬
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出版年
2010
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2010
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