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中华家乡菜之晋豫皖篇
:张延年
作者：
张延年
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5180-1218-3
索书号：
TS972.182/1218\2
分类号：
TS972.182
页数：
94页
价格：
28.00
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在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了100多道山西、河南、安徽地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如山西的代表菜过油肉、红焖鸡，河南的代表菜烧瓦块鱼、素丝豆腐，安徽代表菜白松鸡、石耳炖鸡等。每个地区按畜肉、禽肉、水产、其他分类，
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中华家乡菜: 黑吉辽蒙藏篇
:张延年
作者：
张延年
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5180-1257-2
索书号：
TS972.182/1218\5
分类号：
TS972.182
页数：
94页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了100多道黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、西藏等地带有浓浓家乡味的菜品，如黑龙江代表菜汆白肉、鲶鱼炖茄子，吉林代表菜纸包山鸡片、香酥肉，辽宁代表菜抓炒通脊肉、软炸鸡条，内蒙古代表菜清酥羊肉、
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作者
张延年
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出版年
2015
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