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365清真美味: 民族菜谱普及版
:张奔腾
作者：
张奔腾
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5384-3305-8
索书号：
TS972.17/1247
分类号：
TS972.17
页数：
142页
价格：
16.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书汇集了365款清真美味佳肴，分“凉菜”、“热菜”、“炖菜”、“主食”四大类，既有清真传统名菜，又有近二十年创新的清真旺菜，风格独特。
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索书号
展开
清真食林
:马先达，李文明, 侯晓明
作者：
马先达，李文明, 侯晓明
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5366-7829-0
索书号：
TS972.17/7723
分类号：
TS972.17
页数：
124页
价格：
28.60
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容分为：清真糕点、清真小吃、清真面食、清真凉菜、清真炒菜、清真烧菜、清真蒸菜、清真炖菜等。
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清真菜精萃: 中国烹饪大师马景海经典之作
:马景海
作者：
马景海
出版社：
大众文艺出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-80171-345-1
索书号：
TS972.17/7763
分类号：
TS972.17
页数：
243页, [19页冠图]
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
图解清真菜
:邓学文
作者：
邓学文
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-11416-7
索书号：
TS972.17-64/1790
分类号：
TS972.17-64
页数：
116页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书用分步图解的方法，介绍了一百多道经典清真菜的制做方法，包括牛羊肉类；下水类；青菜、甜菜、海鲜及其它三部分。
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索书号
展开
家常清真菜
:李义哈
作者：
李义哈
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5384-8174-7
索书号：
TS972.17/4046
分类号：
TS972.17
页数：
255页
价格：
29.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书全文按照食材分类，分为蔬菜食用菌、禽蛋豆制品、畜肉、水产、主食五个部分，对每道菜的制作过程均配以彩图加以详解，可以使读者抓住重点，快速掌握，烹调出色香味俱全的健康营养家常清真美食。
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文献类型
中文图书
(
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出版社
吉林科学技术出版社
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化学工业出版社
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大众文艺出版社
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重庆出版社
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吉林科学技术出版社
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化学工业出版社
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大众文艺出版社
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重庆出版社
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作者
张奔腾
(
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)
李义哈
(
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)
邓学文
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马先达，李文明, 侯晓明
(
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马景海
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张奔腾
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李义哈
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邓学文
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马先达，李文明, 侯晓明
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马景海
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出版年
2006
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)
2004
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1
)
2011
(
1
)
2014
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1
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2006
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2004
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