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广式饮茶小点
:金华
作者：
金华
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-222-04420-5
索书号：
TS972.142.65/8024
分类号：
TS972.142.65
页数：
72页
价格：
16.00
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累借次数：
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索书号
展开
广式饮茶小点. Ⅱ
:金华
作者：
金华
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-222-04517-1
索书号：
TS972.142.65/8024/2
分类号：
TS972.142.65
页数：
96页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
广东传统小吃制作大全: 潮州小吃
:张森镇
作者：
张森镇
出版社：
暨南大学出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5668-2316-8
索书号：
TS972.142.65/1248
分类号：
TS972.142.65
页数：
10,171页
价格：
40.00
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在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书首先总述菜系的分类、风味和特色，阐述当一名合格厨师必备的烹饪大餐菜肴和制作点心小吃的基本功，以及必须掌握的基本常识。同时，用较大篇幅介绍各种常用食材的营养食疗作用，为均衡营养和搭配食材提供有价值的
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索书号
展开
广式饮茶小点. II
:金华
作者：
金华
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-222-04517-1
索书号：
TS972/8024
分类号：
TS972.142.65
页数：
96页
价格：
20.00
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累借次数：
本书以主材料分类，收录十大类包括面粉类、糯米类、薯芋茸类、马蹄粉类、荷叶饭类、面类、粥类、果冻类、西米皮类、甜品类共32种广式小点，详尽的介绍了其制作步骤。
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索书号
展开
广式饮茶小点: 六大类，22种广式小点
:金华
作者：
金华
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-222-04420-5
索书号：
TS972/8024
分类号：
TS972.142.65
页数：
72页
价格：
16.00
丛书：
Family食谱系列
复本数：
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累借天数：
累借次数：
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文献类型
中文图书
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出版社
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云南人民出版社
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暨南大学出版社
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作者
金华
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张森镇
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金华
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张森镇
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出版年
2005
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2018
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2005
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2018
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