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出版年:"2005"
饼. Ⅱ
:金华
作者：
金华
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-222-04298-9
索书号：
TS972.132-64/8024/2
分类号：
TS972.132-64
页数：
60页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
美味无敌吃面条
:连爱卿...
作者：
连爱卿...
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5381-4413-7
索书号：
TS972.132/3427
分类号：
TS972.132
页数：
63页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了阳春面、意大利面、鸡丝面、面线等多种面条的制作方法，五位烹调高手还设计了各种面条吃法，既有中式的传统口味，又有西式的异国口味。
详细信息
索书号
展开
酒楼面点118例
:赵国梁
作者：
赵国梁
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5064-3174-2
索书号：
TS972.132/4463
分类号：
TS972.132
页数：
128页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
开面馆 赚大钱
:张政智
作者：
张政智
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5381-4292-4
索书号：
TS972.132/1218
分类号：
TS972.132
页数：
96页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括基本功的养成、佐料的制作、高汤的制作等内容，介绍了数十种小菜、特色面的制作方法、所需材料、如何搭配等知识，而如何从事面馆（面摊）经营则是本书的特色。
详细信息
索书号
展开
港粤点心
:徐丽莲, 姚嘉雄
作者：
徐丽莲, 姚嘉雄
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5064-3198-X
索书号：
TS972.132/2814
分类号：
TS972.132
页数：
83页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
点心铺
:沈军, 应小青
作者：
沈军, 应小青
出版社：
浙江科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5341-2498-0
索书号：
TS972.132/3437
分类号：
TS972.132
页数：
266页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
特色筵席点心
:应东章
作者：
应东章
出版社：
上海科学普及出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5427-3109-2
索书号：
TS972.132/0040
分类号：
TS972.132
页数：
90页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
米粉变着吃
:罗进雄...
作者：
罗进雄...
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5381-4412-9
索书号：
TS972.132/6034
分类号：
TS972.132
页数：
64页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
山西面食: 绿色健康族
:山西省烹饪协会, 北京汉声文化
作者：
山西省烹饪协会, 北京汉声文化
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5019-4737-6
索书号：
TS972.132/2210\3
分类号：
TS972.132
页数：
96页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
山西面食: 家庭快乐族
:山西省烹饪协会, 北京汉声文化
作者：
山西省烹饪协会, 北京汉声文化
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5019-4735-X
索书号：
TS972.132/2210\2
分类号：
TS972.132
页数：
102页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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文献类型
中文图书
(
13
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出版社
中国轻工业出版社
(
3
)
辽宁科学技术出版社
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3
)
中国纺织出版社
(
2
)
金盾出版社
(
2
)
上海科学普及出版社
(
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云南人民出版社
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浙江科学技术出版社
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中国轻工业出版社
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辽宁科学技术出版社
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金盾出版社
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上海科学普及出版社
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作者
山西省烹饪协会, 北京汉声文化
(
3
)
叶连海,郝淑秀
(
2
)
应东章
(
1
)
张政智
(
1
)
徐丽莲, 姚嘉雄
(
1
)
沈军, 应小青
(
1
)
罗进雄...
(
1
)
赵国梁
(
1
)
连爱卿...
(
1
)
金华
(
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山西省烹饪协会, 北京汉声文化
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)
叶连海,郝淑秀
(
2
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应东章
(
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张政智
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1
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徐丽莲, 姚嘉雄
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沈军, 应小青
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罗进雄...
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赵国梁
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连爱卿...
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金华
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出版年
2005
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2005
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