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出版社:"中国轻工业出版社"
面条儿
:梁琼白
作者：
梁琼白
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5019-3487-8
索书号：
TS972.132/3312
分类号：
TS972.132
页数：
83页
价格：
18.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
懒人下面条
:萨巴蒂娜
作者：
萨巴蒂娜
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5184-2058-2
索书号：
TS972.132/0074
分类号：
TS972.132
页数：
189页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容涉及面条种类；意面做法、手擀面做法、蔬菜汁面做法；酱汁做法等共四部分。
详细信息
索书号
展开
意面和比萨
:萨巴蒂娜
作者：
萨巴蒂娜
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5184-2381-1
索书号：
TS972.132/4474
分类号：
TS972.132
页数：
189页
价格：
49.80
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在馆数：
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累借次数：
本书根据意面和比萨的制作难度分为简单意面、进阶意面、简单比萨、进阶比萨四部分。中西合璧，选取常见易购买的食材搭配美味的酱汁，做出适合中国本土化的花样意面比萨制作方式，在烹饪方法上由简单到进阶，让你能快速掌握制作意面和比萨的各种实用技能与诀窍，并从书中多样的食材、酱汁搭配中获得更多创意灵感，在家中，轻松做出最适合自己口味的意面和比萨。
详细信息
索书号
展开
一碗好面
:萨巴蒂娜
作者：
萨巴蒂娜
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5184-3047-5
索书号：
TS972.132/4474\3
分类号：
TS972.132
页数：
189页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书囊括了汤面、拌面、凉面、炒面、卤面、焖面、异域面，种类丰富全面，做法简单快捷，更注重荤素食材搭配，让你轻轻松松搞定一餐！书中除了一百余道好吃的面条外，还介绍了手工面条的做法、面条的种类、储存的方法，以及让面条更美味的小诀窍，从煮面、烧酱再到熬汤，每一步都有详细的制作讲解，即使是新手也能从容应对。还有更多面条酱料组合的尝试、极富地方特色和异域风情的做法，让你把普通的面条玩出花样。
详细信息
索书号
展开
面条面点128道
:齐鑫
作者：
齐鑫
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5019-6218-1
索书号：
TS972.132/0080
分类号：
TS972.132
页数：
120页
价格：
12.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
山西面食: 绿色健康族
:山西省烹饪协会, 北京汉声文化
作者：
山西省烹饪协会, 北京汉声文化
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5019-4737-6
索书号：
TS972.132/2210\3
分类号：
TS972.132
页数：
96页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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详细信息
索书号
展开
山西面食: 家庭快乐族
:山西省烹饪协会, 北京汉声文化
作者：
山西省烹饪协会, 北京汉声文化
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5019-4735-X
索书号：
TS972.132/2210\2
分类号：
TS972.132
页数：
102页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
山西面食: 上班快餐族
:山西省烹饪协会, 北京汉声文化
作者：
山西省烹饪协会, 北京汉声文化
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5019-4736-8
索书号：
TS972.132/2210
分类号：
TS972.132
页数：
96页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
巧做中式点心
:许正忠，李丽蓉，杨世惠
作者：
许正忠，李丽蓉，杨世惠
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019--5373-2
索书号：
TS972.132/3815
分类号：
TS972.132
页数：
94页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
苏式面点制作工艺
:朱在勤
作者：
朱在勤
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5019-8599-9
索书号：
TS972.132/2544
分类号：
TS972.132
页数：
266页
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从品种介绍、制作原理、熟制方法、原料、工艺流程、制作程序及质量控制、评价指标、成品图等几个方面介绍江苏、上海、浙江等地的风味面点，直观全面地展现苏式风味面点的制作过程。
详细信息
索书号
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文献类型
中文图书
(
11
)
出版社
中国轻工业出版社
(
11
)
只显示前10条......
中国轻工业出版社
(
11
)
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作者
萨巴蒂娜
(
4
)
山西省烹饪协会, 北京汉声文化
(
3
)
朱在勤
(
1
)
梁琼白
(
1
)
许正忠，李丽蓉，杨世惠
(
1
)
齐鑫
(
1
)
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萨巴蒂娜
(
4
)
山西省烹饪协会, 北京汉声文化
(
3
)
朱在勤
(
1
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梁琼白
(
1
)
许正忠，李丽蓉，杨世惠
(
1
)
齐鑫
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出版年
2005
(
3
)
2002
(
1
)
2006
(
1
)
2008
(
1
)
2012
(
1
)
2018
(
1
)
2019
(
1
)
2020
(
1
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2021
(
1
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2005
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2002
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1
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2006
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2008
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2012
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1
)
2018
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