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在家做天然酵母包子馒头
:彭依莎
作者:
彭依莎
出版社:
江西科学技术出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5390-6115-3
索书号:
TS972.132/4224
分类号:
TS972.132
页数:
160页
价格:
35.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了用不同的食材培养酵母种、培养环境的温度、湿度以及保存方式,及用自制的天然酵母制作的食谱。
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零基础学中式点心随手查
:彭依莎
作者:
彭依莎
出版社:
陕西旅游出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5418-3617-6
索书号:
TS972.132/4224\2
分类号:
TS972.132
页数:
312页
价格:
29.80
丛书:
金版饮食文库
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了中式点心的制作方法,包括包点、糕点、饺子、酥、饼、糍粑、烧麦、春卷、粽子等,清晰的步骤图展示和详细的文字说明,即使是厨艺新手,也能看得明明白白,学得轻轻松松。此外,书中还介绍了制作中式点心的
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文献类型
中文图书
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出版社
江西科学技术出版社
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江西科学技术出版社
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作者
彭依莎
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彭依莎
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出版年
2018
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