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家常菜的制胜一击
:陈宇慧
作者：
陈宇慧
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5217-1759-4
索书号：
TS972.127/7435
分类号：
TS972.127
页数：
340页
价格：
69.00
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本书中精选的51道家常菜，既构造了体系，又突出了亮点。与一般菜谱不同的是，在非常详尽的菜谱之外，田螺姑娘从厨房底层逻辑出发，以新手更容易接受的方式介绍了更专业又系统的食材处理、烹饪方式和调味技巧。不同
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