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    云南食用菌经典菜肴:张豫昆

    作者:张豫昆 出版社:云南科技出版社 出版时间:2007 ISBN:978-7-5416-2723-1
    索书号:TS972.123/1216\2 分类号:TS972.123 页数:161页 价格:58.00
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    该书介绍了以铜绿菌、谷熟菌、奶浆菌、树胡子、银耳、冬虫夏草、灵芝菌、黑木耳、金针菇、羊肚菌等20多种常见食用菌为原料的菜肴制作方法;书中列有141种食用菌菜肴。
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