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家常卤味，一步一图教你做
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5388-8503-3
索书号：
TS972.12-64/4484
分类号：
TS972.12-64
页数：
248页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
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本书详解各种美味卤汁的调制技法、营养可口的家常卤味菜制作技巧，主要分为畜肉篇、禽肉片、水产篇、蔬菜篇。不仅详细介绍了卤味的配料及做法，更对卤味的烹饪技巧进行了说明，且每款卤味均配有制作步骤图。
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出版年
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