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    挑对食材做好菜:甘智荣

    作者:甘智荣 出版社:中国纺织出版社 出版时间:2017 ISBN:978-7-5180-0753-0
    索书号:TS972.12/4484\5 分类号:TS972.12 页数:160页 价格:39.80
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    本书教您如何挑选新鲜的鱼、肉、蔬菜,带你从产地到餐桌,从认识、辨认到烹饪全部搞定。还标明该食材的盛产月份、品种、清洗、刀工、保存及适应人群与不适应人群,真正做到“安全可靠、有益健康、适合食用”。
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