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作者:"宋正宏"
宋厨家宴
:宋正宏
作者：
宋正宏
出版社：
上海教育出版社有限公司
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5444-9459-5
索书号：
TS972.118/3013
分类号：
TS972.118
页数：
62页
价格：
35.00
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本书分两篇, 上篇西餐文化介绍了欧美国家的风俗习惯、西餐服务礼仪、西餐餐桌文化、西餐常用酱料和配菜 ; 下篇宋厨家宴介绍了复活节、万圣节、感恩节、圣诞节和新年的沙拉、汤、小吃、主菜、主食等的制作材料和制作过程。
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中文图书
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作者
宋正宏
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出版年
2019
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