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随园食绘
:夕米木子绘, 牧神
作者：
夕米木子绘, 牧神
出版社：
北京联合出版公司
出版时间：
2025
ISBN：
978-7-5596-7987-1
索书号：
TS972.117-64/2794
分类号：
TS972.117-64
页数：
191页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以国风美厨娘和大白猫为主角，一食一绘，将《随园食单》里的美食，用做菜的方式图绘出来。绘图涉及到选材、备菜、做菜、调味、烹饪等多个做菜细节及步骤，呈现出每一道古代食谱的完成过程，再现清代第一美食家的
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舌尖上的中国: 中华美食炮制方法指南
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
中国华侨出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5113-5537-9
索书号：
TS972/7446
分类号：
TS972.117-64
页数：
316页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了近200道最具有地方特色的菜肴与风味小吃，几乎囊括中国各地最具有代表性的特色美食，分为经久不衰的老字号、名士醉心的饕餮、倾世名城倾世菜，源远流长的传世美肴，老祖宗流传的乡土味道等篇章。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国华侨出版社
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北京联合出版公司
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中国华侨出版社
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北京联合出版公司
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作者
夕米木子绘, 牧神
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陈志田
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夕米木子绘, 牧神
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陈志田
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出版年
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